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HACCP-Software für die Lebensmittelindustrie
Eigenkontrollen und Audits digital. Vom Wareneingang bis zur Abfüllung.
Rezepturen, Chargen und Bestände bleiben in der Regel im ERP. flowdit dokumentiert, was in der Produktion geprüft wird: HACCP-Eigenkontrollen, Reinigung, Hygienebegehungen und interne Audits. Auf dem Tablet oder Smartphone, auch ohne Netz. Mit flowdit führt die SGF International jedes Jahr 400 bis 500 Audits in Saftbetrieben weltweit durch. Als HACCP-App ergänzt flowdit Ihr ERP und Ihre QM-Software, und aus der Qualitätskontrolle in der Lebensmittelproduktion wird ein digitaler Nachweis.
Keine Kreditkarte nötig
in 5 Minuten startklar
Von führenden Unternehmen eingesetzt
CCP-Kontrollen mit Grenzwert
Kerntemperatur, Kühlkette, Metalldetektor: Der Prüfer trägt den Messwert ein, flowdit vergleicht ihn mit dem Grenzwert. Liegt er außerhalb, kann die Vorlage eine Korrekturmaßnahme mit Verantwortlichem und Frist zur Pflicht machen.
- Messfelder mit Grenzwerten für messbare CCP
- Foto als Nachweis direkt am Prüfpunkt
- Kontrollen als wiederkehrende Aufgabe pro Schicht
Reinigung, Hygiene und Wareneingang
Reinigungspläne, Hygienebegehungen und die Wareneingangskontrolle laufen als Checklisten mit festem Rhythmus. Ein QR-Code an der Linie öffnet die passende Liste. Offene Kontrollen sieht die Qualitätssicherung im Portal. Mehr zur Wareneingangskontrolle.
- Reinigung und Desinfektion mit Unterschrift auf dem Gerät
- Wareneingang mit Temperatur und optionalem Foto
- Mehrsprachige Vorlagen für internationale Teams
Interne Audits nach IFS Food, BRCGS oder ISO 22000
Den IFS- oder BRCGS-Fragenkatalog liest der KI-Import aus Ihrer bestehenden Datei ein. Offene Maßnahmen aus dem internen Audit verfolgt flowdit bis zur Erledigung. Das Zertifizierungsaudit selbst führt die Zertifizierungsstelle durch, aber wenn der Auditor kommt, liegen Ihre Befunde und Nachweise an einem Ort.
- KI-Import aus Excel, Word oder PDF
- Abweichungen als Maßnahme mit Frist
- Audit-Trail für jede Änderung am Protokoll
Probleme sichtbar machen bevor sie eskalieren
HACCP und Lebensmittelsicherheit: Praxiswissen für die Lebensmittelbranche
Funktionen für die Qualitätssicherung in Food und Beverage
Im Kühlhaus ohne WLAN
Alle Linien im Blick
No-Code-Checklisten
Mehrsprachige Formulare
Cloud-Speicher und Nachweise
Temperatursensoren und IoT
Klein starten, später ausbauen
Beginnen Sie mit einem Bereich oder Standort. Weitere Teams kommen später dazu.
PMP Service GmbH
Geschäftsführer
"Mit flowdit hat die PMP GmbH ihren eigenen Bewertungsprozess in der Schifffahrtsbranche erfolgreich umgesetzt. flowdit trägt wesentlich zur Optimierung unserer Prozesse und Dienstleistungen bei."
EG Group
Public Affairs Corporate Services Manager
"flowdit stellt einen bedeutenden Fortschritt im Compliance-Management der EG-Gruppe dar und ist ein unverzichtbarer Pfeiler unserer Strategie zur Digitalisierung und Effizienzsteigerung."
Schuler Pressen GmbH
Technical Sales Engineer Digital Solutions
"Die einfache und intuitive Nutzung von Digital Reports überzeugt die Prüfer, ohne dass sie sich intensiv mit der Software beschäftigen müssen. Die primäre und sekundäre Zeitersparnis führt zu einem schnellen Return on Investment."
Häufige Fragen zu HACCP-Software und Lebensmittelsicherheit
Was ist eine HACCP-Software?
Eine HACCP-Software digitalisiert Eigenkontrollen, die sonst auf Papier oder in Tabellen dokumentiert werden. Prüfer erfassen Messwerte an den kritischen Kontrollpunkten, die Software vergleicht sie mit Grenzwerten und hält Korrekturmaßnahmen fest. Die Grundlagen erklärt unser Glossar zu HACCP.
Was ist der Unterschied zwischen HACCP-Software und ERP?
Ein ERP steuert Aufträge, Rezepturen, Chargen und Bestände. HACCP-Software unterstützt die Eigenkontrolle direkt in der Produktion, mit CCP-Prüfungen, Grenzwerten, Fotos und Korrekturmaßnahmen. flowdit ergänzt das ERP um diesen Teil und gibt Daten über die API weiter.
Wie dokumentiere ich CCP-Kontrollen digital?
Sie legen für jeden messbaren CCP ein Messfeld mit Grenzwert an und planen die Kontrolle als wiederkehrende Aufgabe. In der Vorlage legen Sie fest, ob bei einer Überschreitung eine Korrekturmaßnahme Pflicht ist.
Kann ich unseren IFS-Fragenkatalog übernehmen?
Ja. Der KI-Import liest Excel, Word, PDF oder ein Foto der Papierliste und erstellt daraus eine Vorlage. Bedingte Fragen und Bewertungen passen Sie danach an.
Ist flowdit eine IFS-zertifizierte Software?
Nein. Nach IFS Food oder BRCGS zertifiziert wird der Betrieb, und zwar durch eine zugelassene Zertifizierungsstelle. ISO 22000 legt die Anforderungen an ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit fest. flowdit unterstützt die Vorbereitung mit internen Audits, Maßnahmen und Nachweisen.
Lassen sich Temperatursensoren anbinden?
Ja, eigene und fremde Sensoren. Wird ein Kühlraum zu warm, legt flowdit eine Checkliste oder einen Auftrag an, in dem der gemessene Wert gleich mit drinsteht.
Funktioniert flowdit im Kühlhaus ohne WLAN?
Ja. Laden Sie die Kontrolle vorher einmal mit Netz, dann geht es im Kühlhaus offline weiter. Zurück im WLAN gleicht die App alles ab.
Welche Nachweise kann ich im Audit zeigen?
Kontrollen mit Zeitpunkt, Prüfer und Ergebnis, offene und erledigte Maßnahmen und den Audit-Trail jeder Änderung. Berichte erstellen Sie als PDF mit Ihrem Logo.
Können Mitarbeitende in ihrer Sprache prüfen?
Ja. Vorlagen lassen sich mehrsprachig anlegen, jeder Prüfer nutzt die Checkliste in einer der hinterlegten Sprachen. Die Auswertung bleibt einheitlich.
Gibt es die HACCP-App kostenlos?
Ja, für einen Benutzer mit 1 GB Speicher ist der Free-Tarif dauerhaft kostenlos. Starten Sie mit einer Kontrolle, die heute auf Papier läuft, zum Beispiel dem Reinigungsplan einer Linie. Vorlagen für HACCP und Reinigungspläne finden Sie in der flowdit-Bibliothek. Jetzt kostenlos starten.
Praxisbeispiele: SGF International, Audits in der Saftindustrie, Food Safety in einer Hotelgruppe in Dubai. flowdit in weiteren Branchen: Maschinen- und Anlagenbau, Pharma, Energieversorgung, Bau und Baumanagement.
Nachweise, wenn der Auditor fragt
Jede Kontrolle mit Zeitpunkt, Prüfer, Messwert und Foto. Die Chargennummer erfassen Sie als Feld in der Checkliste, Export als PDF, CSV oder XML. Die Rückverfolgung über alle Stufen bleibt Aufgabe des ERP, flowdit liefert die Prüfnachweise dazu.
